不同于江蘇揚(yáng)州等地的紅燒獅子頭，安徽的這道獅子頭由紅麥面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等配料槌揉打制，再入鍋油炸而成。既要嚴(yán)把火候，保持獅頭皺褶的披散毛發(fā)狀；又要保證香酥松脆的口感和金黃的色澤，純正美味，來自永不懈怠的細(xì)節(jié)。
2025.06.13-15 西安紙展
安徽香酥獅子頭
發(fā)布日期：2020-10-07 瀏覽次數(shù)：1125
核心提示：不同于江蘇揚(yáng)州等地的紅燒獅子頭，安徽的這道獅子頭由紅麥面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等配料槌揉打制，再入鍋油炸而成。
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